Seribu Manfaat Kacang Hijau Bagi Kesehatan

Seperti yang kita ketahui hampir semua kacang-kacangan mengandung protein dan serat dan rendah lemak. Begitu juga manfaat kacang hijau bagi kesehatan yang memiliki banyak sekali Jenis yang paling umum dari kacang hijau disebut "kacang panjang" karena isinya berserat nya. Snap kacang dan kacang Perancis juga namalain. Kacang Prancis lebih langsing dan memanjang. Nama ilmiah mereka adalah Phaseolus vulgaris.

Kacang hijau mengandung kalori yang cukup rendah (31kkal per 100g ). Dan juga tidak mengandung lemak jenuh, tetapi justru mengandung banyak vitamin, mineral, dan zat gizi yang berguna bagi tubuh. Serat terkandung di dalamnya juga sangat baik untuk pencernaan dan mencegah kolesterol jahat.

Manfaat Kacang Hijau Bagi Kesehatan

Perlu anda ketahui ternyata kacang hijau juga mengandung fosfor dan kalium yang cukup banyak sehingga baik untuk tulang terlebih bagi anak-anak yang sedang berada dalam masa pertumbuhan. Jadi bagi para ibu berilah buah hati anda kacang hijau secara teratur untuk menunjang pertumbuhannya.

Selain rasanya yang lezat serta banyak mengandung berbagai jenis vitamin dan mineral , kacang hijau juga bisa mengobati berbagai jenis pernyakit seperti tekanan darah tinggi, tbc, menstabilkan asam lambung, menurunkan demam serta bermanfaat untuk bidang kecantikan seperti menghilangkan jerawat dan bintik hitam.

Manfaat Kacang Hijau Untuk Ibu Hamil

Manfaat kacang hijau yang lainnya adalah sangat baik bagi ibu hamil, keperti yang kita ketahui ibu hamil sangat membutuhkan asam folat yang terkandung pada tipa butir kacang hijau.Kandungan asam folat berguna untuk menghindari terjadinya bayi lahir cacat dan dapat meningkatkan kecerdasan bayi.

Perlu anda ketahui jika khasiat dan manfaat makanan yang bernama latin vigna radiata ini tidak hilang meski dimasak/direbus sampai pecah. Itulah daretanmanfaat kacang hijau bagi kesehatan, semoga artikel ini dapat meningkatkan minat anda untuk mengkonsumsi makanan ini.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Peyek Cita Rasa Sumatera

Rempeyek atau peyek biasanya lidah orang Medan menyebut makanan gorengan asal Jawa ini. Secara umum, peyek adalah gorengan tepung beras (bisa juga tepung terigu) yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental, diberi bumbu (terutama garam dan bawang putih), dan diberi bahan pengisi yang khas.

ungsinya sama dengan kerupuk, peyek biasanya selalu diisi dengan biji kacang tanah atau kedelai. Namun, selain jenis kacang-kacangan, peyek juga bisa diisi dengan bahan pangan hewani berukuran kecil, seperti ikan teri, ebi, udang kecil, potongan ikan asin atau potongan belut. Bahkan, saat ini orang juga membuat peyek dari daun bayam.

Sebagai makanan yang cukup digemari orang banyak, peyek sangat mudah kita temukan di rumah makan, pasar tradisional, toko oleh-oleh, ataupun di swalayan. Salah satunya adalah peyek dengan merek dagang Dapoer Peyek.

Sebagai salah satu produsen peyek di Kota Medan, Dapoer Peyek tentunya memiliki keunggulan dari produk sejenis. “Keunggulan produk kita, tanpa bahan pengawet, digoreng dengan minyak non kolesterol, resepnya asli leluhur. Selain itu rasanya juga khas dengan lidah orang Sumatera,” jelas Teguh Satria (23), Manager Pemasaran sekaligus Owner Dapoer Peyek saat dijumpai MedanBisnis beberapa waktu yang lalu.

Ada 5 variasi bahan pengisi peyek yang ditawarkan Dapoer Peyek kepada para penikmat peyek: peyek kacang tanah, peyek kacang ijo, peyek teri medan, peyek kacang kedelai, dan peyek ikan asin goreng tepung. “Awalnya kita produksi peyek kacang tanah. Tapi tak lama kemudian karena ada permintaan dari pelanggan, kita pun menambah variasi isi peyek,” kata Teguh mengenai variasi isi peyeknya.

Melanjutkan Usaha Orang Tua
Usaha Dapoer Peyek yang telah berdiri sekitar tujuh tahun ini awalnya adalah usaha yang dirintis oleh orang tua Teguh. Ceritanya, setelah pensiun dari Semen Andalas, orang tua Teguh mencoba peruntungan dengan membuka bermacam usaha, antara lain: berdagang ayam di pasar tradisional, membuka warung nasi goreng, dll. Namun usaha tersebut tidak membuahkan hasil alias gagal, hingga akhirnya orang tua Teguh membuka usaha Dapoer Peyek.

“Sebelumnya banyak juga usaha yang dicoba bapak, tapi banyak yang gagal. Nah, baru usaha peyek inilah yang berhasil sampai saat ini. Sekarang gantian saya yang mengurusin usaha ini,” cerita Teguh sedikit tentang Dapoer Peyek.

Tapi itu cerita dulu, kini dengan semakin berkembangnya usaha yang dirintis oleh orang tua Teguh, Dapoer Peyek sekarang sudah bisa memproduksi 50 kg peyek setiap harinya. Camilan peyek ini sendiri sudah bisa didapatkan di toko-toko bakery, toko oleh-oleh, dan rumah makan kecil. Selain itu, Teguh juga menitipkannya di beberapa minimarket di sekitar Kota Medan. Semuanya dititipkan dalam bentuk konsinyasi.

Melihat perkembangan penjualannya, Teguh pun bertekad dalam waktu dekat akan membuka toko sendiri, selain menembus pasar supermarket dan luar kota untuk mengembangkan usaha keluarganya ini. “Di supermarket belum ada tapi mau merambah ke sana juga. Ya, paling ke minimarket atau swalayan kecillah. Kalau keluar kota paling binjai, dan beberapa tempat lain tapi tidak rutin, seperti Tebing, Siantar, dan lain-lain,” jelas Teguh mengenai pengembangan pemasaran produknya.

Oleh karena itu, Teguh juga bercita-cita agar kelak camilan yang fungsinya sama dengan kerupuk ini ke depan dapat menjadi oleh-oleh khas Kota Medan, sehingga Dapoer Peyek dapat dikenal di seluruh Nusantara. “Inginnya ke depan produk ini menjadi oleh-oleh khas dari Sumatera Utara, walaupun peyek ini asalnya dari Jawa. Jadi istilahnya peyek dengan rasa khas lidah orang Sumatera-lah,” ungkap Teguh mengenai harapannya ke depan.

Sementara itu, untuk ukuran kemasan Dapoer Peyek juga menyediakan variasi ukuran. Mulai dari ukuran 100 gram, 200 gram, 220 gram, 440 gram, dan 500 gram. Mengenai harga tidak perlu khawatir, produk dari Dapoer Peyek ini dijamin tidak akan membobol kantong Anda. Harga yang ditawarkan Dapoer Peyek untuk ukuran 100 gram hingga 500 gram berkisar Rp 7.000 sampai Rp 25 ribu.

Selain itu, keunggulan lain dari peyek ini adalah sudah mendapat sertifikat label halal dari MUI Sumatera Utara pada tahun 2009 lalu. Nah, makanya jangan ragu lagi untuk menjadikan produk peyek ini sebagai oleh-oleh untuk kerabat Anda, atau sebagai camilan saat Anda bersantai bersama keluarga

Pages

Rabu, 04 Juli 2012

Manfaat Kacang Hijau

Seribu Manfaat Kacang Hijau Bagi Kesehatan

Manfaat Kacang Hijau Bagi Kesehatan

Manfaat Kacang Hijau Untuk Ibu Hamil

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Facebook

Follow on Twitter